Posts in : Món Ngon Mỗi Ngày

  • Apr
    25

    Dẻo thơm chuối sáp nấu cà ri vịt


    by admin
    Comments Off on Dẻo thơm chuối sáp nấu cà ri vịt


    Chuối sáp không ăn chín cây mà phải luộc lên. Chuối luộc thơm phức, ngọt và dẻo vô cùng, có thể thưởng thức như một món ăn chơi đỡ buồn miệng những trưa hè hoặc dùng để chế biến món ăn.

    Là một sản vật độc đáo của vùng đất Bến Tre, ngày nay, chuối sáp đã theo chân những người dân tha hương mưu sinh lên đến Sài Gòn. Vì vậy, không khó để người thành phố có thể tìm mua chuối sáp từ các xe bán dạo.

    read more

    View more
  • Apr
    25

    Sinh tố dâu tây nước cốt chanh mát lạnh


    by admin
    Comments Off on Sinh tố dâu tây nước cốt chanh mát lạnh


    mát lạnh, chua chua ngọt ngọt, thơm nước cốt chanh, vừa giải khát vừa có tác dụng đẹp da nữa.

    Nguyên liệu:

    – 1,5 bát dâu tây

    – cốc đá viên; 12-15 lá bạc hà tươi; 30-45ml nước cốt chanh

    – 120ml soda

    – 100g đường

    Cách làm:

    Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, bổ thành các miếng. Chanh vắt lấy nước.

    Bước 2: Cho tất cả vào máy xay, bạn có thể cho thêm đá bào rồi xay nhuyễn ở tốc độ cao. Rót ra ly va thưởng thức thôi nào.

    read more

    View more
  • Apr
    25

    Củ cải, cà rốt ngâm chua giòn giòn


    by admin
    Comments Off on Củ cải, cà rốt ngâm chua giòn giòn


    Vị chua chua, ngòn ngọt, lại giòn giòn củ củ cải hay cà rốt sẽ đem lại cảm giác ngon cơm hơn , nhất là khi kết hợp với thịt kho hay cá kho.

    Nguyên liệu: (làm 2 lọ)

    – 240ml dấm gạo

    – 240ml nước

    – 50g đường

    – 450g cà rốt và củ cải

    – Muối

    Cách làm:

    Bước 1: Cho giấm, nước, đường vào chảo, cho lên bếp đun ở nhiệt độ trung bình, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Tắt bếp và để nguội.

    Bước 2: Cà rốt, củ cải rửa sạch, gọt vỏ. Cắt cà rốt, củ cải thành các thanh nhỏ có chiều dài khoảng 5cm.

    read more

    View more
  • Apr
    25

    Mực một nắng nướng mật ong


    by admin
    Comments Off on Mực một nắng nướng mật ong


    Mực nướng mềm, ngọt thịt, thơm mật ong, ăn kèm với tương ớt là tuyệt vời, ông xã và các bé đảm bảo sẽ thích lắm đấy.

    Nguyên liệu

    500g mực một nắng (loại mực ống, khoảng 2 con)

    1 gói sa tế

    1/2 muỗng cà phê mật ong

    3 tép tỏi

    2 củ hành

    Gia vị: Tiêu, hạt nêm, tương ớt.

    Thực hiện

    Mực rửa sạch để nguyên con hoặc có thể cắt thành miếng vừa ăn. Lấy dao khía thành các đường chéo để mực dễ thấm gia vị.

    read more

    View more
  • Apr
    25

    Chè khoai môn đậu phộng nước cốt dừa


    by admin
    Comments Off on Chè khoai môn đậu phộng nước cốt dừa


    thơm ngon , những viên khoai môn nhỏ xinh , những viên đậu phộng bùi bùi cùng vị béo nước cốt dừa khiến bạn cảm thấy thích thú.

    Nguyên liệu:

    – 100gr đậu phộng

    – 70gr bột nếp

    – 110gr khoai môn

    – 300ml nước cốt dừa

    – 200ml nước lạnh

    – 150gr đường

    – Vài lá dứa (lá nếp), chia làm hai phần. Một phần lá để cho vào nồi chè, phần còn lại đem giã nhỏ, thêm chút nước, sau đó lọc lấy phần nước cốt lá dứa, thêm một xíu muối vào để cho vào bột, tạo những viên bột màu xanh.

    read more

    View more
  • Apr
    25

    Lẩu cá chép cuối tuần họp mặt bạn bè


    by admin
    Comments Off on Lẩu cá chép cuối tuần họp mặt bạn bè


    nóng hổi, hấp dẫn, hợp khẩu vị nhiều người,  phù hợp với các buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình hay người thân.

    Nguyên liệu

    1 con cá chép (khoảng 1kg)

    300g cà chua

    200g rau cần

    200g rau thèo lèo

    200g rau bắp chuối và rau muống

    1/2 trái dứa (thơm)

    1 củ gừng

    2 tép hành tím

    1/2 củ tỏi

    50g mẻ

    Hành lá, thì là

    Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, ớt bột, tiêu, dầu ăn.

    Thực hiện

    Cá chép cạo vẩy, bỏ ruột, bóc màng đen trong thành bụng cho khỏi tanh, bóp với một chút muối, sau đó rửa sạch. Cắt cá thành 3 khúc đầu, mình và đuôi.

    read more

    View more
  • Apr
    25

    Sinh tố dưa gang dưa leo mát lạnh vô cùng


    by admin
    Comments Off on Sinh tố dưa gang dưa leo mát lạnh vô cùng


    vô cùng mát lạnh, cho bạn cảm giác sảng khoái, vừa giúp chúng ta giải khát vừa có tác dụng làm đẹp da nữa.

    Nguyên liệu:

    – 1/4 trái dưa gang

    – 1 trái dưa leo

    – 5 lá bạc hà

    – 100 ml nước chanh

    – 1 trái chanh

    Thực hiện:

    Bước 1: Dưa gang gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng. Dưa leo gọt vỏ, thái khúc.

    Bước 2: Cho dưa gang, dưa leo, nước chanh, lá bạc hà vào máy sinh tố xay nhuyễn.

    Bước 3: Lọc nước sinh tố qua rây loại bỏ lợn cợn. Sau đó vắt nước cốt của 1 trái chanh vào hòa đều.

    read more

    View more
  • Apr
    21

    Cách làm bánh flan (caramel)


    by admin
    Comments Off on Cách làm bánh flan (caramel)


    mềm mịn,  rất thơm, không tanh, không bị rỗ mà cực mịn luôn nhé.

    Nguyên liệu:

    – Lòng đỏ trứng gà 3 quả.

    – 180ml sữa tươi ( có hay ko đường đều ngon)

    – 3 thìa sữa đặc ( tuỳ khẩu vị để thêm ngọt nhạt nhé)

    – 4 thìa đường nâu (hoặc đường trắng đều được)

    Cách làm

    – Đun nóng đường nâu trên bếp ga, đến lúc đường chuyển màu cánh gián mới chế thêm chút nước lọc vào. Đổ lớp đường caramel đã thắng vào hộp, cất ngăn đá 15 phút cho đông.

    read more

    View more
  • Apr
    20

    Mận Hà Nội dầm chua cay


    by admin
    Comments Off on Mận Hà Nội dầm chua cay


    Mận Hà Nội dầm chua cay ngấm đều, chua mặn ngọt cay vừa miệng, miếng mận giòn chứ không bị nhũn, là món yêu thích của các chị em gái.

    Nguyên liệu

    – 500g mận

    – 50g đường

    – 2 thìa cà phê muối tinh

    – 1 thìa cà phê ớt bột

    Cách làm

    – Mận rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt khoanh ngang quả mận. Dùng 2 tay giữ 2 phần của quả mận, xoay 2 tay ngược chiều nhau bạn sẽ tách được mận thành 2 phần.

    – Cho mận đã cắt vào âu rắc đường rồi trộn đều. Khi đường tan bạn cho muối vào tô mận, xóc đều.

    read more

    View more
  • Apr
    20

    Tự làm kem đậu đen ăn mát miệng


    by admin
    Comments Off on Tự làm kem đậu đen ăn mát miệng


    mát lạnh, vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm của đậu lan tỏa, mát miệng. Ngày nóng nực có cây kem thì còn gì bằng.

    Nguyên liệu:

    – 250ml whipping cream (Là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Chính vì thế Whipping cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng. Whipping Cream không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất). Bạn có thể mua whipping cream rất nhiều ở các siêu thị.

    read more

    View more